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酵素行业发展分析

2019-10-08 11:28:53报告大厅(120krr.com) 字号:T| T

  酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质,它存在于所有活的动植物体内,是维持机体正常功能及消化食物、修复组织等生命活动的一种必需物质。下面进行酵素行业发展分析。

酵素行业发展分析

  酵素行业分析表示,酵素起源于日本,酵素产业在台湾、日本及欧美地区发展成熟,在国内属于“舶来品”。国内消费者最初接触酵素从海外代购开始,目前从国外代购仍是酵素的主要消费模式。国内企业于近几年才开始生产酵素,绝大多数企业的生产技术来源于台湾和日本,行业起步较晚,尚未形成市场规模。

  酵素在国内尚属于新兴行业,从事酵素研究的科研人才较少,酵素产品的基础研究薄弱,缺少理论支撑,对产品成分和功效研究相对滞后。酵素行业存在较高的技术门槛。国内研发实力强、生产水平高的酵素生产企业少,多数酵素生产企业存在生产技术不规范、规模小的特点,行业整体技术水平参差不齐。

  随着目前生活节奏的加快,大部分人都处于亚健康状态,提高免疫力、健康养生的理念已深入人心,因此酵素的保健功能使其具有广阔的市场空间。随着国内消费者对于酵素认知的加深,酵素产品将被越来越多的消费群体接受,有望成为亚健康人群改善健康的重要选择。

  目前酵素行业企业小而散,行业未建立产品生产标准,市场上产品鱼龙混杂。随着酵素生产日趋规模化、专业化,市场消费升级,传统的、产能低下、创新能力低的小企业将被淘汰,行业规范程度提高,行业集中度提升。

  在消费能力和健康消费观念逐渐增强的整体环境下,营养、绿色的健康食品越来越受到消费者的青睐,市场需求势头强劲。酵素产品由于具备一定的身体调理、保健功能,在台湾和国外被列为保健品,在国内正逐步被人们认知、接受,近几年越来越多的人开始购买酵素。

  同时,在消费需求多样化的驱动下,国内酵素企业依靠中草药种类丰富的天然优势,将酵素产品融合中医理念,与国外酵素品牌展开差异化竞争,消费群体正逐步扩大。综合来看,在消费升级时代下,随着酵素产品的普及和产业的规范发展,酵素行业面临广阔的发展空间,未来酵素有望成为健康产业中的重要成员。以上便是酵素行业发展分析的所有内容了。

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